30.12.2014 13:45 УТКА

Хорошо,когда утка маринуется не меньше 12 часов. Я будут мариновать сегодня вечером,запекать поставлю завтра часов в 6-7.

Утку хорошо промыть.
Бумажным полотенцем промокнуть лишнюю воду.
Утку снаружи и изнутри натереть солью и перцем по вкусу(мы перчим слегка). Дать постоять,а тем временем готовите маринад и начинку.

Две ложки меда+две ложки горчицы(обычной русской). Горчица уберет специфический запах утки. Если утя домашняя,я бы отрезала у неё попку,домашние обладают особо ярким запахом))

Начинка.
Я считаю,что лучшая начинка для утки-лук и кислые яблоки. Они нейтрализуют излишнюю... Читать далее

оффлайн Леда
Последний раз на сайте
36 минут назад
Аватар
Copyright © 2007 — 2014, Мамусик.ру
Пишите нам: info@mamusik.ru
Дизайн - HardWork, софт - aml
Люди
Правила
Цитатник
Библиотека
Конкурсы